22 lutego br. gościliśmy w CNBCh UW profesora Hervé Thisa, podczas wykładu opowiadał licznie zgromadzonej na auli publiczności o kuchni molekularnej i trendach kulinarnych. Profesor z dużą dozą humoru objaśniał czym jest kuchnia molekularna i dlaczego w przyszłości może być alternatywą dla rozwiązywania problemów żywnościowych na świecie. W trakcie wykładu profesor pokazał kilka ciekawych doświadczeń […]